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Il nostro menu di San Valentino! Festeggia nella citta piu romantica del mondo Festeggia San Valentino alla Nuova Perla! Venezia è la città perfetta per celebrare l’amore. Per San Valentino, le sue calli illuminate, i ponti storici e le gondole creano un’atmosfera romantica. A soli 10 minuti da Piazza San Marco e dalla Biennale, La Nuova Perla ti accoglie con autentici sapori veneziani in un ambiente elegante. La città si anima anche per il Carnevale: maschere raffinate, colori vivaci ed energia travolgente riempiono le strade. Dall’intimità di San Valentino alla magia del Carnevale, La Nuova Perla è pronta a regalarti un’esperienza indimenticabile nel cuore di Venezia. SCOPRI IL NOSTRO MENU PRENOTA UN TAVOLO PRENOTA UN TAVOLO

La Nuova Perla. Ristorante cucina Tipica Veneziana a pochi passi dalla Biennale. Ampia terrazza esterna con vista sulla laguna e città. Pesce fresco. Prenotazione telefonica consigliata. 海的味道 正宗的威尼斯美食 La Nuova Perla 餐厅位于威尼斯市中心，提供精选当地和国际美食的菜单，让客人着迷。第一道鱼菜中，炸鱿鱼和什锦炒海鲜拼盘格外引人注目，而第二道菜中，您可以品尝到威尼斯风格的肝配玉米粥和多汁的佛罗伦萨牛排等美味佳肴。新鲜、色彩缤纷的沙拉带来清淡、清爽的口感，而烤土豆和烤蔬菜等配菜则让用餐体验更加完美。 La Nuova Perla 提供无可挑剔的服务和满足各种口味的多种选择，是威尼斯不容错过的美食瑰宝。 Book a table Il Tramonto piu bello del Mondo Prenota ora la tua cena con vista! Contact Us Address Sestiere Castello 1645 30122 Venezia Contact 041 520 6764 Orari di apertura Lunedì alla Domenica 11:00 am – 23:00 pm lanuovaperlavenezia@gmail.com

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Menu La Nuova Perla Antipasti di Pesce Sarde in saór alla veneziana, cipolla in agrodolce e pinoli tostati €16 Spadellata di cozze e vongole saltate in padella con vino bianco e pomodorini €18 Capesante gratinate al profumo di erbe mediterranee €21 Sinfonia di mare Selezione di antipasti di mare dello chef €28 Carpaccio di salmone marinato agli agrumi €19 Tartar di tonno fresco con avocado e note di lime €23 Crudité di mare selezione del pescato del giorno €30 Baccalà mantecato su morbida polenta calda €16 Ostriche al pz. €6 Antipasti di terra Bruschetta rustica pomodoro fresco e basilico €9 Caprese di bufala con pomodori maturi e olio e.v. €13 Burrata cremosa su velluto di prosciutto San Daniele €18 Antipasto all'italiana di salumi e formaggi misti €20 Carpaccio di manzo su letto di rucola, pomodorini e scaglie di grana €22 Gran antipasto della casa prosciutto crudo, caprese, bruschetta al pomodoro, olive verdi e pomodori secchi €23 Prosciutto crudo e melone dolce di stagione €16 Primi piatti di pesce Linguine al nero di seppia sapore intenso di mare €19 Spaghetti alle vongole veraci €19 Trofie con tonno fresco con capperi, pomodorini e basilico €19 Linguine allo scoglio con frutti di mare selezionati €23 Tagliatelle al salmone fresco con zucchine e pomodorini €19 Spaghetti con gamberoni con zucchine e pomodorini €19 Zuppa di pesce tradizionale €20 Primi piatti di carne e veg Spaghetti pomodoro e basilico €13 Spaghetti aglio, olio e peperoncino pomodorini e goccie di burrata €17 Tagliatelle alla bolognese come da tradizione €17 Lasagna alla bolognese €17 Minestrone di verdure dell' orto €15 Spaghetti alla carbonara cremosa €18 Ravioli con salsiccia e funghi porcini €19 Gnocchi al gorgonzola speck croccante e noci €17 Spaghetti cacio e pepe alla romana con crema tartufata saltata in forma di pecorino €29 Tagliatelle al pesto di basilico €17 Risotti Risotto ai funghi porcini con crema al tartufo €20 Risotto agli scampi e pomodorini freschi €22 Risotto con funghi porcini con filetto di manzo e crema al tartufo €26 Secondi di Pesce Calamari fritti €21 Gran fritto misto di mare con verdure croccanti pastellate €26 Polpo alla griglia con puree di patate €29 Calamari alla griglia €23 Seppie alla veneziana in umido con polenta €22 Pescato del giorno alla griglia €29 Tagliata di tonno fresco su letto di rucola €29 Grigliata mista di pesce selezione del pescato del giorno con contorni €42 Rombo intero o branzino al forno o alla griglia con verdure di stagione, prezzo per persona, Min x2 persone €45 Salmone alla griglia con riduzione di arancia €27 Secondi di terra Fegato alla veneziana con cipolle stufata e polenta morbida €20 Entrecote di manzo €23 Petto di pollo alla griglia €18 Tagliata di manzo con rucola e grana o in crema tartufata €27 Filetto di vitello alla griglia in crema tartufata €35 Bistecca alla fiorentina alla griglia, prezzo per persona, Min x2 persone €42.50 Insalatone Insalata burrata Burrata cremosa con rucola, pomodorini, crema al pesto di basilico €15.50 Insalata rucola con pomodorini, mais, mela e scaglie di grana €15 Insalata spinaci con rape rosse, feta crema e crema al balsamico €15 Insalata Vegetariana lattuga verde e rossa, avocado, pomodorini e crema al balsamico €15 Insalata greca pomodori, pomodorini, cetrioli, olive e feta greca €15 Insalata caesar lattuga verde, pomodorini, mais, pancetta, petto di pollo, salsa caesar, crostini di pane e grana padano €17 Insalata salmone lattuga verde e rossa, avocado, salmone fresco marinato e finocchio €18 Contorni Insalata mista fresca €8 Patate al forno dorate €7 Verdure di stagione alla griglia €8 Insalata di rucola con scaglie di grana €8 Patate fritte €6.50 Seafood Starters and Raw Sardines in saor Venetian style, sweet and tangy onion and toasted pine nuts €16 Sautéed mussels and clams. sautéed in a skillet with white wine and cherry tomatoes €18 Gratinated scallops with the aroma of Mediterranean herbs €21 Symphony of the Seas Chef's curated selection of seafood appetizers €28 Salmon carpaccio citrus-marinated €19 Fresh tuna tartare featuring avocado and lime undertones €23 Raw seafood selection selection of the daily catch €30 Creamed salt cod served with soft warm polenta €16 Oysters each €6 Meat and vegetarian starters Rustic bruschetta ripe tomato and basil €9 Buffalo Caprese Salad with mature tomatoes and high-quality extra virgin olive oil €13 Creamy burrata accompanied by velvety San Daniele ham €18 Italian antipasto of assorted cured meats and cheeses €20 Beef Carpaccio on a bed of arugula, cherry tomatoes and Parmesan shavings €22 Excellent house appetizer Prosciutto, Caprese salad, tomato bruschetta, green olives, and sun-dried tomatoes. €23 Prosciutto and melon seasonal delicacy €16 First Fish courses Linguine with cuttlefish ink. robust maritime essence €19 Spaghetti alle vongole €19 Trofie with fresh tuna. with capers, cherry tomatoes, and basil €19 Linguine allo scoglio featuring a selection of seafood €23 Tagliatelle with fresh salmon. with zucchini and cherry tomatoes €19 Spaghetti with king prawns with zucchini and cherry tomatoes €19 Traditional seafood soup €20 Meat and vegetable First courses Spaghetti with tomatoes and basil €13 Spaghetti with garlic, olive oil, and chili pepper cherry tomatoes and burrata spheres €17 Tagliatelle al Ragù Bolognese according to tradition €17 Bolognese Lasagna €17 Garden vegetable minestrone €15 Creamy Spaghetti Carbonara €18 Ravioli with sausage and porcini mushrooms €19 Gnocchi accompanied by Gorgonzola, crispy pancetta and walnuts €17 Risottos Porcini mushroom risotto. with truffle-infused cream €20 Spaghetti alla Cacio e Pepe, Roman Style with truffle cream finished in a pecorino cheese wheel €29 Risotto with scampi and ripe cherry tomatoes €22 Tagliatelle accompanied by basil pesto €17 Porcini mushroom risotto with beef tenderloin and truffle cream €26 Second Fish Courses Fried squid €21 Assorted fried seafood platter accompanied by crispy battered vegetables €26 Grilled octopus. accompanied by mashed potatoes €29 Grilled calamari €23 Cuttlefish prepared in the Venetian style braised with polenta €22 Catch of the Day on the barbecue €29 Tuna fillet steak on a bed of arugula €29 Assorted grilled fish selection of the daily catch accompanied by side dishes €42 Whole turbot or sea bass. roasted or charred featuring seasonal vegetables My x2 individual cost per person €45 Grilled salmon fillet with orange reduction €27 Second meat courses Venetian-style foie gras with caramelized onions and creamy polenta €20 Beef ribeye €23 Grilled chicken fillet €18 Sliced beef with rocket and Parmesan or in truffle cream €27 Grilled veal fillet in truffle crème €35 Florentine steak on the barbecue cost per people Minimum 2 people €42.50 Side Dishes Freshly prepared mixed salad €8 Golden Roasted Potatoes €7 Seasonal produce on the barbecue €8 Arugula salad with Parmesan shavings €8 French fries €6.50 Salads Burrata salad. Creamy burrata accompanied by arugula and cherry tomatoes, basil pesto sauce €15.50 Arugula salad with cherry tomatoes, corn, apple, and shavings of parmesan €15 Spinach salad with beetroot, feta cheese, and balsamic reduction €15 Vegetarian Salad green and red lettuce, avocado, cherry tomatoes and balsamic reduction €15 Greek salad tomatoes, cherry tomatoes, cucumbers, olives, and Greek feta cheese €15 Caesar salad Green lettuce, cherry tomatoes, corn, bacon, chicken breast, Caesar dressing, croutons, and Grana Padano cheese. €17 Salmon salad. green and red lettuce, avocado, freshly marinated salmon and fennel €18 Entrées de fruits de mer raffinées Sardines en saor Oignons doux et acidulés à la manière vénitienne et des pignons de pin rôtis €16 Moules et palourdes poêlées. sautés à la poêle avec du vin blanc et des tomates cerises €18 Coquilles Saint-Jacques au gratin avec l'essence des herbes méditerranéennes €21 Symphonie de fruits de mer Sélection d'amuse-bouches de fruits de mer élaborée par le chef €28 Carpaccio de saumon frais marinade aux agrumes €19 Tartare de thon frais avec des notes de fond d'avocat et de citron vert €23 Fruits de mer sélection de la pêche quotidienne €30 Morue à la crème. sur une polenta crémeuse et chaude €16 Huîtres au pz. €6 Hors-d'œuvre régionaux Bruschetta artisanale tomate bien mûre et basilic €9 Salade Caprese au Buffalo avec des tomates bien mûres et de l'huile d'olive extra vierge de première qualité €13 Burrata crémeuse servie avec du jambon San Daniele délicat. €18 Antipasto italien de charcuteries et de fromages variés €20 Carpaccio de viande de bœuf sur un lit de roquette, tomates cerises et des éclats de parmesan €22 Excellente entrée de maison Prosciutto, salade caprese, bruschetta à la tomate, olives vertes et tomates séchées au soleil. €23 Prosciutto et melon délice saisonnier €16 Premiers plats de poisson Linguine à l'encre de seiche essence maritime robuste €19 Spaghettis aux coques €19 Trofie au thon frais. avec des câpres, des tomates cerises et du basilic frais €19 Linguine allo scoglio offrant une sélection de fruits de mer €23 Tagliatelles au saumon frais. avec des courgettes et des tomates cerises €19 Pâtes aux gambas avec des courgettes et des tomates cerises €19 Chaudrée de poisson traditionnelle €20 Risottos Risotto aux champignons cèpes. à la crème parfumée à la truffe €20 Risotto aux scampis et des tomates cerises bien mûres €22 Risotto aux champignons cèpes avec du filet de bœuf et de la crème truffée €26 Plats à base de viande et de légumes Spaghettis à la tomate et au basilic €13 Spaghetti à l'ail, à l'huile d'olive et au piment rouge Sphères de tomates cerises et de burrata €17 Tagliatelles à la sauce bolognaise raffinée conformément à la tradition €17 Lasagnes à la bolognaise €17 Minestrone de légumes du jardin €15 Spaghetti carbonara onctueux €18 Raviolis à la saucisse et aux champignons cèpes €19 Gnocchis servis avec du Gorgonzola, pancetta croustillante et noix €17 Spaghetti Cacio e Pepe, à la romaine avec de la crème de truffe sautée dans une préparation de fromage pecorino €29 Tagliatelles servies avec un pesto de basilic €17 Plats principaux à base de poisson Calamars frits €21 Plateau de fruits de mer frits variés accompagné de légumes panés dorés €26 Poulpe rôti. accompagné de purée de pommes de terre onctueuse €29 Calamars grillés à la perfection €23 Seiche préparée à la vénitienne braisé accompagné de polenta €22 Prise quotidienne au grill €29 Filet de thon écoresponsable sur un lit de roquette €29 Sélection de poissons grillés sélection de la pêche du jour servie avec des accompagnements €42 Turbot entier ou bar de ligne. rôti ou brûlé mettant en avant des légumes de saison Mon x2 individuel coût par individu €45 Filet de saumon rôti avec une réduction d'orange €27 Secondes de territoire Foie de veau à la vénitienne avec polenta €20 Côte de bœuf €23 Filet de poulet rôti €18 Bœuf découpé avec de la roquette et du parmesan ou à la crème de truffe €27 Filet de veau rôti à la crème de truffe €35 T-bone steak au grill Mon x2 individuel coût par individu €42.50 Accompagnements Salade composée fraîchement élaborée €8 Pommes de terre rôties croustillantes €7 Produits de saison au grill €8 Salade de roquette avec des éclats de parmesan €8 Pommes de tere frites €6.50 Salades Salade de burrata raffiné Burrata onctueuse servie avec de la roquette et des tomates cerises. sauce pesto de basilic €15.50 Salade de roquette avec des tomates cerises, du maïs, des pommes et des éclats de parmesan €15 Salade d'épinards frais avec de la betterave, du fromage feta et une réduction de balsamique €15 Salade végétale laitue verte et rouge, avocat, tomates cerises et vinaigre balsamique réduit €15 Salade grecque tomates, tomates cerises, concombres, olives et fromage feta grec €15 Salade César Laitue verte, tomates cerises, maïs, bacon, blanc de poulet, sauce César, croûtons et fromage Grana Padano. €17 Salade de saumon fumé laitue verte et rouge, avocat, saumon et fenouil marinés à la fraîcheur optimale €18 Entrantes de pescado Sardinas y salmón Cebollas dulces y picantes al estilo veneciano. y piñones tostados €16 Mejillones y almejas salteados salteados en una sartén con vino blanco y tomates cherry. €18 Vieiras al gratén con la esencia de las hierbas mediterráneas €21 Sinfonía de los mares Selección de aperitivos de mariscos €28 Carpaccio de salmón fresco adobo cítrico €19 Tártaro de atún fresco con matices de palta y lima €23 Mariscos selección de captura diaria €30 Bacalao en salsa cremosa sobre una polenta cremosa y tibia €16 Ostras €6 Entrantes de carne Bruschetta artesanal tomate en su punto y albahaca fresca €9 Ensalada Caprese de búfala con tomates maduros y aceite de oliva virgen extra de primera calidad €13 Burrata cremosa servida con exquisito jamón San Daniele. €18 Aperitivo italiano de una selección de embutidos y quesos €20 Carpaccio de ternera sobre un lecho de rúcula y tomates cherry y virutas de parmesano. €22 Gran antipasto de la casa Jamón, ensalada caprese, bruschetta de tomate, aceitunas verdes y tomates deshidratados. €23 Jamón con melón delicia de temporada €16 Primeros platos de pescado Linguine con tinta de calamar esencia marina intensa €19 Espaguetis con almejas. €19 Trofie con atún fresco con alcaparras, tomates cherry y albahaca fresca €19 Linguine allo scoglio que ofrece una variedad de mariscos. €23 Tagliatelle con salmón fresco. con calabacines y tomates cherry. €19 Pasta con gambas con calabacines y tomates cherry. €19 Sopa de pescado tradicional €20 Platos de carne y verduras Espaguetis con salsa de tomate y albahaca fresca €13 Espaguetis con ajo, aceite de oliva y guindilla roja esferas de tomate cherry y burrata €17 Tagliatelle con salsa boloñesa de acuerdo con la tradición €17 Lasana a la boloñesa €17 Minestrone de verduras del huerto Espaguetis a la carbonara con salsa cremosa y suave. €18 Raviolis de salchicha y setas porcini €19 Ñoquis servidos con queso gorgonzola, panceta crujiente y nueces €17 Espaguetis Cacio e Pepe, acompañados de lechuga romana con crema de trufa, mantecado en rueda de queso pecorino €29 Tagliatelle servidos con pesto de albahaca €17 Risottos Risotto de setas porcini. con crema de trufa negra €20 Risotto de gambas y tomates cherry en su óptimo estado de madurez €22 Risotto de setas porcini con solomillo de ternera y crema de trufa €26 Platos principales con pescado Calamares rebozados €21 Plato de mariscos fritos surtidos acompañado de verduras empanizadas crujientes €26 Pulpo a la parrilla. acompañado de un puré de patatas cremoso €29 Calamares a la plancha cocinados a la perfección. €23 Sepia elaborada al estilo veneciano. Estofado acompañado de polenta. €22 Pescado del día a la parrilla €29 Filete de atún orgánico sobre un lecho de cohetes €29 Selección de pescados a la brasa Selección de pescado del día acompañada de guarniciones. €42 Rodaballo entero o lubina al horno o a la parrilla para dos personas €45 Filete de salmón a la parrilla con una reducción de naranja €27 Segundos de territorio Foie gras al estilo veneciano con cebollas caramelizadas y polenta suave €20 Costilla de res €23 Pechuga de pollo asada €18 Carne de res troceada. con rúcula y parmesano o con crema de trufa. €27 Filete de ternera a la parrilla con crema de trufa negra €35 Filete florentino a la parrilla para dos personas €42.50 Guarniciones Ensalada mixta €8 Patatas asadas crocantes €7 Productos estacionales a la parrilla €8 Ensalada de rúcula con virutas de queso parmesano €8 Papas fritas €6.50 Ensaladas Una exquisita ensalada de burrata Burrata cremosa acompañada de rúcula y tomates cherry. salsa pesto de albahaca €15.50 Ensalada de rúcula con tomates cherry, maíz, manzanas y lascas de parmesano €15 Ensalada de espinacas frescas y crujientes Con remolacha, queso feta y reducción de balsámico €15 Ensalada de hortalizas lechuga verde y roja, aguacate, Tomates cherry y vinagre balsámico concentrado. €15 Ensalada griega tomates, tomates cherry, pepinos, aceitunas y queso feta griego €15 Ensalada César Lechuga verde, tomates cherry, maíz, panceta, pechuga de pollo, aderezo César, crutones y queso Grana Padano. €17 Ensalada de salmón ahumado lechuga verde y roja, aguacate, Salmón y hinojo marinado para una frescura óptima €18 Le nostre Pizze Le pizze sono individuali, pensate per una sola persona. Tutte le pizze hanno un diametro di 30 cm. The pizzas are individual, meant for one person. All pizzas have a diameter of 30 cm. Sfiziosa (mozzarella, cipolla, salsiccia, pomodori secchi, bufala) €17 Parmigiana (pomodoro, mozzarella, melanzane, grana) €15 Gustosa (pomodoro, mozzarella, salamino piccante, gorgonzola, pomodorini) €14.50 La nuova perla (mozzarella, salmone crudo, rucola, pomodorini, burrata) €18.50 Burrata (pomodoro, mozzarella, pomodorini, burrata, basilico) €16 Vulcano (pomodoro, mozzarella, salamino piccante, acciughe, olive) €15 Tonnara (pomodoro, mozzarella, tonno, capperi, olive) €15 Dolce fumo (pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck, pesto) €17 Le nostre Pizze Le pizze sono individuali, pensate per una sola persona. Tutte le pizze hanno un diametro di 30 cm. The pizzas are individual, meant for one person. All pizzas have a diameter of 30 cm. Margherita (pomodoro, mozzarella, basilico); (tomato, mozzarella, basil); (tomate, mozzarella, basilic); (tomate, mozzarella, basilikum); (tomate, mozzarella, albahaca) €10 Prosciutto (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto); (tomato, mozzarella, cooked ham); (tomate, mozzarella, jambon cuit); (tomate, mozzarella, gekochter schinken); (tomate, mozzarella, jamón cocido) €12 Prosciutto e funghi (pomodoro, mozzarella, prosciu o co o, funghi); (tomato, mozzarella, cooked ham, mushrooms); (tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons); (tomate, mozzarella, kochschinken, pilze); (tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones) €14 Diavola (pomodoro, mozzarella, salamino piccante); (tomato, mozzarella, spicy salami); (tomate, mozzarella, salami épicé); (tomate, mozzarella, scharfe salami); (tomate, mozzarella, salami picante) €13 Napoletana (pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive); (tomato, mozzarella, anchovies, capers, olives); (tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives); (tomaten, mozzarella, sardellen, kapern, olive); (tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, aceitunas) €13 Quattro formaggi (mozzarella, gorgonzola, ementhal, brie) €14 Carbonara (mozzarella, pance a, uovo, grana); (mozzarella, bacon, egg, parmesan); (mozzarella, bacon, œuf, parmesan); (mozzarella, speck, ei, parmesan); (mozzarella, bacon, huevo, parmesano) €14.50 Ortolana (pomodoro, mozzarella, verdure grigliate); (tomato, mozzarella, grilled vegetables); (tomate, mozzarella, légumes grillés); (tomaten, mozzarella, gegrilltes gemüse); (tomate, mozzarella, verduras asadas) €13 Funghi (pomodoro, mozzarella, funghi); (tomato, mozzarella, mushrooms); (tomate, mozzarella, champignons); (tomate, mozzarella, pilze); (tomate, mozzarella, champiñones) €12 Tartufata (crema al tartufo, mozzarella, funghi, speck); (truffle cream, mozzarella, mushrooms, speck); (crème de truffe, mozzarella, champignons, speck); (trüffelcreme, mozzarella, pilze, speck); (crema de trufa, mozzarella, champiñones, speck) €16.50 Bomba (pomodoro, mozzarella, patate al forno, pance a, bufala); (tomato, mozzarella, baked potatoes, bacon, buffalo mozzarella); (tomate, mozzarella, pommes de terre au four, bacon, mozzarella de bufflonne); (tomate, mozzarella, ofenkartoffeln, speck, büffelmozzarella); (tomate, mozzarella, patatas asadas, bacon, mozzarella de búfala) €16.50 Le nostre Pizze Le pizze sono individuali, pensate per una sola persona. Tutte le pizze hanno un diametro di 30 cm. The pizzas are individual, meant for one person. All pizzas have a diameter of 30 cm. Margherita (pomodoro, mozzarella, basilico); (tomato, mozzarella, basil); (tomate, mozzarella, basilic); (tomate, mozzarella, basilikum); (tomate, mozzarella, albahaca) €10 Prosciutto (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto); (tomato, mozzarella, cooked ham); (tomate, mozzarella, jambon cuit); (tomate, mozzarella, gekochter schinken); (tomate, mozzarella, jamón cocido) €12 Prosciutto e funghi (pomodoro, mozzarella, prosciu o co o, funghi); (tomato, mozzarella, cooked ham, mushrooms); (tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons); (tomate, mozzarella, kochschinken, pilze); (tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones) €14 Diavola (pomodoro, mozzarella, salamino piccante); (tomato, mozzarella, spicy salami); (tomate, mozzarella, salami épicé); (tomate, mozzarella, scharfe salami); (tomate, mozzarella, salami picante) €13 Napoletana (pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive); (tomato, mozzarella, anchovies, capers, olives); (tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives); (tomaten, mozzarella, sardellen, kapern, olive); (tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, aceitunas) €13 Quattro formaggi (mozzarella, gorgonzola, ementhal, brie) €14 Carbonara (mozzarella, pance a, uovo, grana); (mozzarella, bacon, egg, parmesan); (mozzarella, bacon, œuf, parmesan); (mozzarella, speck, ei, parmesan); (mozzarella, bacon, huevo, parmesano) €14.50 Ortolana (pomodoro, mozzarella, verdure grigliate); (tomato, mozzarella, grilled vegetables); (tomate, mozzarella, légumes grillés); (tomaten, mozzarella, gegrilltes gemüse); (tomate, mozzarella, verduras asadas) €13 Funghi (pomodoro, mozzarella, funghi); (tomato, mozzarella, mushrooms); (tomate, mozzarella, champignons); (tomate, mozzarella, pilze); (tomate, mozzarella, champiñones) €12 Tartufata (crema al tartufo, mozzarella, funghi, speck); (truffle cream, mozzarella, mushrooms, speck); (crème de truffe, mozzarella, champignons, speck); (trüffelcreme, mozzarella, pilze, speck); (crema de trufa, mozzarella, champiñones, speck) €16.50 Bomba (pomodoro, mozzarella, patate al forno, pance a, bufala); (tomato, mozzarella, baked potatoes, bacon, buffalo mozzarella); (tomate, mozzarella, pommes de terre au four, bacon, mozzarella de bufflonne); (tomate, mozzarella, ofenkartoffeln, speck, büffelmozzarella); (tomate, mozzarella, patatas asadas, bacon, mozzarella de búfala) €16.50 Le nostre Pizze Le pizze sono individuali, pensate per una sola persona. Tutte le pizze hanno un diametro di 30 cm. The pizzas are individual, meant for one person. All pizzas have a diameter of 30 cm. Margherita (pomodoro, mozzarella, basilico); (tomato, mozzarella, basil); (tomate, mozzarella, basilic); (tomate, mozzarella, basilikum); (tomate, mozzarella, albahaca) €10 Prosciutto (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto); (tomato, mozzarella, cooked ham); (tomate, mozzarella, jambon cuit); (tomate, mozzarella, gekochter schinken); (tomate, mozzarella, jamón cocido) €12 Prosciutto e funghi (pomodoro, mozzarella, prosciu o co o, funghi); (tomato, mozzarella, cooked ham, mushrooms); (tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons); (tomate, mozzarella, kochschinken, pilze); (tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones) €14 Diavola (pomodoro, mozzarella, salamino piccante); (tomato, mozzarella, spicy salami); (tomate, mozzarella, salami épicé); (tomate, mozzarella, scharfe salami); (tomate, mozzarella, salami picante) €13 Napoletana (pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive); (tomato, mozzarella, anchovies, capers, olives); (tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives); (tomaten, mozzarella, sardellen, kapern, olive); (tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, aceitunas) €13 Quattro formaggi (mozzarella, gorgonzola, ementhal, brie) €14 Carbonara (mozzarella, pance a, uovo, grana); (mozzarella, bacon, egg, parmesan); (mozzarella, bacon, œuf, parmesan); (mozzarella, speck, ei, parmesan); (mozzarella, bacon, huevo, parmesano) €14.50 Ortolana (pomodoro, mozzarella, verdure grigliate); (tomato, mozzarella, grilled vegetables); (tomate, mozzarella, légumes grillés); (tomaten, mozzarella, gegrilltes gemüse); (tomate, mozzarella, verduras asadas) €13 Funghi (pomodoro, mozzarella, funghi); (tomato, mozzarella, mushrooms); (tomate, mozzarella, champignons); (tomate, mozzarella, pilze); (tomate, mozzarella, champiñones) €12 Tartufata (crema al tartufo, mozzarella, funghi, speck); (truffle cream, mozzarella, mushrooms, speck); (crème de truffe, mozzarella, champignons, speck); (trüffelcreme, mozzarella, pilze, speck); (crema de trufa, mozzarella, champiñones, speck) €16.50 Bomba (pomodoro, mozzarella, patate al forno, pance a, bufala); (tomato, mozzarella, baked potatoes, bacon, buffalo mozzarella); (tomate, mozzarella, pommes de terre au four, bacon, mozzarella de bufflonne); (tomate, mozzarella, ofenkartoffeln, speck, büffelmozzarella); (tomate, mozzarella, patatas asadas, bacon, mozzarella de búfala) €16.50 Lo Chef consiglia Sinfonia di mare Selezione di antipasti di mare dello chef €28 Crudité di mare selezione del pescato del giorno €30 Carpaccio di manzo su letto di rucold, pomodorini e scaglie di grana €42.50 Gran Antipasto della casa prosciutto crudo, caprese, bruschetta al. pomodoro, olive verdi e pomodori secchi €22 Linguine allo scoglio con frutti di mare selezionati €23 Linguine all astice €37.50 Filetto di vitello alla griglia in crema tartufata €35 Ravioli con salsiccia e funghi porcini €37.50 Spaghetti cacio e pepe alla romana con crema tartufata saltata in forma di pecorino €29 Bistecca alla fiorentina alla griglia €45 Grigliata mista di pesce selezione del pescato del giorno con contorni €42 Rombo intero o branzino al forno o alla griglia con verdure di stagione €45 The Chef suggests Symphony of the Sea Chef's curated selection of seafood appetizers €28 Raw Seafood selection of the daily catch €30 Beef Carpaccio on a bed of arugula, cherry tomatoes, and shaved parmesan €22 House Appetizer Prosciutto, Caprese salad, tomato bruschetta, green olives, and sun-dried tomatoes €23 Linguine with fresh seafood €23 Linguine with fresh lobster €37.50 Veal fillet in Truffle cream €35 Fresh Ravioli with sausage and porcini mushrooms €37.50 Spaghetti alla Cacio e Pepe, Roman Style with truffle cream sautéed in pecorino cheese mold €29 Tbone steak on the barbecue x2 people (cost per person) €45 Assorted grilled fish selection of the daily catch accompanied by side dishes €42 Whole turbot or sea bass roasted or charred with seasonal produce cost per individual For a minimum of 2 p €45 Vini al Calice Calice rosso o bianco della casa €6.50 Chianti €8.50 Bianco lugana €7.50 Prosecco €6.50 Rose €6.50 Vino rosso della casa €24 Vino bianco della casa €24 Bevande Acqua naturale o gassata €4.50 Succhi di frutta €5 Coca-Cola €4.50 Cola zero €4.50 Fanta €4.50 Sprite €4.50 Lemon Soda €4.50 Schweppes Tonica €4.50 Birre Birra alla spina media €7 grande €14 Ichnusa non filtrata €7 Heineken €7 Caffeteria Caffe €2.5 Caffe decafeinato €3 Orzo €3 Cappuccino €4.5 Caffe latte €4.5 Caffe americano €4 Cocktails e Distillati Spritz Select €7 Aperol €7 Campari €7 Cinar €7 Limoncello spritz €10 Hugo €9 Bellini €7 Americano €9 Negroni €13 Gin tonic €12 Gin tonic premium €18 Margarita €13 Moijto €14 Espresso martini €13 Florida no alcohol €9 Dolci fatti in casa Panna Cotta €8 Tiramisú €8 Cheesecake €8 Mousse al cioccolato €8 Distillati Wishkey €8 Liquori €6.50 Amari €6.50 Grappa barricata €8 Grappa Nonino riserva €15

Prenotazioni 18 Luglio 2026 – Festa del Redentore Reservations July 18th, 2026 – REDENTORE 首頁 Prenotazioni 請求訂位 請選擇適當選項，我們會盡力提供最適合的座位。 人數 2 位賓客 日期 時間

Scopri dove vivere la magia del capodanno 2025 a Venezia: cena tipica veneziana e atmosfera autentica. Prenota ora il tuo tavolo nel cuore della laguna. Siamo al completo per la serata di Capodanno. Grazie di cuore a tutti per l’entusiasmo e la fiducia. Book a table Book a table Ogni anno, la notte del 31 dicembre, Venezia si prepara a salutare il nuovo anno con eleganza, festeggiamenti e magia: il Capodanno 2026 è un momento speciale che unisce convivialità, gusto e spettacolo. Il cielo della città si illumina di luci e fuochi d’artificio, mentre la laguna riflette colori e atmosfere uniche, rendendo l’ultima notte dell’anno un’esperienza indimenticabile. Per martedì 31 dicembre 2025, il ristorante La Nuova Perla propone una cena esclusiva per celebrare l’arrivo del nuovo anno con gusto, raffinatezza e attenzione ai dettagli, offrendo un’esperienza culinaria indimenticabile in un ambiente elegante e accogliente. Due fasce orarie disponibili Per permettere a tutti di partecipare nel massimo comfort, sono previste due fasce orarie: Primo turno: dalle 19.00 alle 21.00 Secondo turno: dalle 21.15 / 21.30 fino a chiusura (circa alle 23.00) Vi invitiamo a consultare il menù speciale di Capodanno 2025, disponibile su questa pagina, e a compilare il modulo di prenotazione selezionando l’orario desiderato. La conferma sarà garantita al ricevimento della caparra richiesta.

Scopri dove vivere la magia del Redentore 2025 a Venezia: cena tipica, vista sui fuochi e atmosfera autentica. Prenota ora il tuo tavolo nel cuore della laguna. Book a table Book a table Ogni anno, la terza domenica di luglio, Venezia celebra una delle sue tradizioni più antiche e amate: la Festa del Redentore. Nata nel 1577 come voto per la fine della peste, questa ricorrenza è oggi un appuntamento simbolico per la città, che unisce spiritualità e festa, storia e spettacolo. Il momento più atteso è la sera del sabato, quando la laguna si illumina di riflessi e colori grazie al suggestivo spettacolo pirotecnico che attira migliaia di persone. Per sabato 19 luglio 2025, il ristorante Nuova Perla propone una cena speciale per celebrare questa notte unica con gusto ed eleganza. ### Due fasce orarie disponibili Per permettere a tutti di partecipare nel massimo comfort, sono previste due fasce orarie: * Primo turno: dalle 19.00 alle 21.00 * Secondo turno: dalle 21.15 / 21.30 fino a chiusura (circa alle 23.00) Vi invitiamo a consultare il menù speciale Redentore, disponibile su questa pagina, e a compilare il form di prenotazione selezionando l’orario desiderato. Per confermare la vostra partecipazione, è richiesta una caparra di 50 euro a persona, tramite bonifico bancario istantaneo. Beneficiario: Shera S.r.l. IBAN: IT37R0103002001000000981951 BIC/SWIFT: PASCITMMVNZ Causale: Redentore 2026 – Nome, Cognome e numero di partecipanti Importante: la prova del pagamento deve essere inviata via e-mail all’indirizzo: lanuovaperlavenezia@gmail.com Il tavolo sarà garantito solo dopo aver ricevuto la caparra e dopo nostra conferma via email. L’importo versato sarà scalato dal conto finale della cena.

Scopri la cucina de La Nuova Perla: ingredienti freschi, tradizione veneta e creatività per piatti autentici e ricchi di sapore. Un'esperienza di gusto unica, da vivere ogni giorno. Terrazza panoramica e sale interne Specialità di mare Specialita di Carne Piatti Vegetariani

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