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Menu La Nuova Perla Antipasti di Pesce Sarde in saór alla veneziana, cipolla in agrodolce e pinoli tostati 16 € Spadellata di cozze e vongole saltate in padella con vino bianco e pomodorini 18 € Capesante gratinate al profumo di erbe mediterranee 21 € Sinfonia di mare Selezione di antipasti di mare dello chef 28 € Carpaccio di salmone marinato agli agrumi 19 € Tartar di tonno fresco con avocado e note di lime 23 € Crudité di mare selezione del pescato del giorno 30 € Baccalà mantecato su morbida polenta calda 16 € Ostriche al pz. 6 € Antipasti di terra Bruschetta rustica pomodoro fresco e basilico 9 € Caprese di bufala con pomodori maturi e olio e.v. 13 € Burrata cremosa su velluto di prosciutto San Daniele 18 € Antipasto all'italiana di salumi e formaggi misti 20 € Carpaccio di manzo su letto di rucola, pomodorini e scaglie di grana 22 € Gran antipasto della casa prosciutto crudo, caprese, bruschetta al pomodoro, olive verdi e pomodori secchi 23 € Prosciutto crudo e melone dolce di stagione 16 € Primi piatti di pesce Linguine al nero di seppia sapore intenso di mare 19 € Spaghetti alle vongole veraci 19 € Trofie con tonno fresco con capperi, pomodorini e basilico 19 € Linguine allo scoglio con frutti di mare selezionati 23 € Tagliatelle al salmone fresco con zucchine e pomodorini 19 € Spaghetti con gamberoni con zucchine e pomodorini 19 € Zuppa di pesce tradizionale 20 € Primi piatti di carne e veg Spaghetti pomodoro e basilico 13 € Spaghetti aglio, olio e peperoncino pomodorini e goccie di burrata 17 € Tagliatelle alla bolognese come da tradizione 17 € Lasagna alla bolognese 17 € Minestrone di verdure dell' orto 15 € Spaghetti alla carbonara cremosa 18 € Ravioli con salsiccia e funghi porcini 19 € Gnocchi al gorgonzola speck croccante e noci 17 € Spaghetti cacio e pepe alla romana con crema tartufata saltata in forma di pecorino 29 € Tagliatelle al pesto di basilico 17 € Risotti Risotto ai funghi porcini con crema al tartufo 20 € Risotto agli scampi e pomodorini freschi 22 € Risotto con funghi porcini con filetto di manzo e crema al tartufo 26 € Secondi di Pesce Calamari fritti 21 € Gran fritto misto di mare con verdure croccanti pastellate 26 € Polpo alla griglia con puree di patate 29 € Calamari alla griglia 23 € Seppie alla veneziana in umido con polenta 22 € Pescato del giorno alla griglia 29 € Tagliata di tonno fresco su letto di rucola 29 € Grigliata mista di pesce selezione del pescato del giorno con contorni 42 € Rombo intero o branzino al forno o alla griglia con verdure di stagione, prezzo per persona, Min x2 persone 45 € Salmone alla griglia con riduzione di arancia 27 € Secondi di terra Fegato alla veneziana con cipolle stufata e polenta morbida 20 € Entrecote di manzo 23 € Petto di pollo alla griglia 18 € Tagliata di manzo con rucola e grana o in crema tartufata 27 € Filetto di vitello alla griglia in crema tartufata 35 € Bistecca alla fiorentina alla griglia, prezzo per persona, Min x2 persone 42,50 € Insalatone Insalata burrata Burrata cremosa con rucola, pomodorini, crema al pesto di basilico 15,50 € Insalata rucola con pomodorini, mais, mela e scaglie di grana 15 € Insalata spinaci con rape rosse, feta crema e crema al balsamico 15 € Insalata Vegetariana lattuga verde e rossa, avocado, pomodorini e crema al balsamico 15 € Insalata greca pomodori, pomodorini, cetrioli, olive e feta greca 15 € Insalata caesar lattuga verde, pomodorini, mais, pancetta, petto di pollo, salsa caesar, crostini di pane e grana padano 17 € Insalata salmone lattuga verde e rossa, avocado, salmone fresco marinato e finocchio 18 € Contorni Insalata mista fresca 8 € Patate al forno dorate 7 € Verdure di stagione alla griglia 8 € Insalata di rucola con scaglie di grana 8 € Patate fritte 6,50 € Seafood Starters and Raw Sardines in saor Venetian style, sweet and tangy onion and toasted pine nuts 16 € Sautéed mussels and clams. sautéed in a skillet with white wine and cherry tomatoes 18 € Gratinated scallops with the aroma of Mediterranean herbs 21 € Symphony of the Seas Chef's curated selection of seafood appetizers 28 € Salmon carpaccio citrus-marinated 19 € Fresh tuna tartare featuring avocado and lime undertones 23 € Raw seafood selection selection of the daily catch 30 € Creamed salt cod served with soft warm polenta 16 € Oysters each 6 € Meat and vegetarian starters Rustic bruschetta ripe tomato and basil 9 € Buffalo Caprese Salad with mature tomatoes and high-quality extra virgin olive oil 13 € Creamy burrata accompanied by velvety San Daniele ham 18 € Italian antipasto of assorted cured meats and cheeses 20 € Beef Carpaccio on a bed of arugula, cherry tomatoes and Parmesan shavings 22 € Excellent house appetizer Prosciutto, Caprese salad, tomato bruschetta, green olives, and sun-dried tomatoes. 23 € Prosciutto and melon seasonal delicacy 16 € First Fish courses Linguine with cuttlefish ink. robust maritime essence 19 € Spaghetti alle vongole 19 € Trofie with fresh tuna. with capers, cherry tomatoes, and basil 19 € Linguine allo scoglio featuring a selection of seafood 23 € Tagliatelle with fresh salmon. with zucchini and cherry tomatoes 19 € Spaghetti with king prawns with zucchini and cherry tomatoes 19 € Traditional seafood soup 20 € Meat and vegetable First courses Spaghetti with tomatoes and basil 13 € Spaghetti with garlic, olive oil, and chili pepper cherry tomatoes and burrata spheres 17 € Tagliatelle al Ragù Bolognese according to tradition 17 € Bolognese Lasagna 17 € Garden vegetable minestrone 15 € Creamy Spaghetti Carbonara 18 € Ravioli with sausage and porcini mushrooms 19 € Gnocchi accompanied by Gorgonzola, crispy pancetta and walnuts 17 € Risottos Porcini mushroom risotto. with truffle-infused cream 20 € Spaghetti alla Cacio e Pepe, Roman Style with truffle cream finished in a pecorino cheese wheel 29 € Risotto with scampi and ripe cherry tomatoes 22 € Tagliatelle accompanied by basil pesto 17 € Porcini mushroom risotto with beef tenderloin and truffle cream 26 € Second Fish Courses Fried squid 21 € Assorted fried seafood platter accompanied by crispy battered vegetables 26 € Grilled octopus. accompanied by mashed potatoes 29 € Grilled calamari 23 € Cuttlefish prepared in the Venetian style braised with polenta 22 € Catch of the Day on the barbecue 29 € Tuna fillet steak on a bed of arugula 29 € Assorted grilled fish selection of the daily catch accompanied by side dishes 42 € Whole turbot or sea bass. roasted or charred featuring seasonal vegetables My x2 individual cost per person 45 € Grilled salmon fillet with orange reduction 27 € Second meat courses Venetian-style foie gras with caramelized onions and creamy polenta 20 € Beef ribeye 23 € Grilled chicken fillet 18 € Sliced beef with rocket and Parmesan or in truffle cream 27 € Grilled veal fillet in truffle crème 35 € Florentine steak on the barbecue cost per people Minimum 2 people 42,50 € Side Dishes Freshly prepared mixed salad 8 € Golden Roasted Potatoes 7 € Seasonal produce on the barbecue 8 € Arugula salad with Parmesan shavings 8 € French fries 6,50 € Salads Burrata salad. Creamy burrata accompanied by arugula and cherry tomatoes, basil pesto sauce 15,50 € Arugula salad with cherry tomatoes, corn, apple, and shavings of parmesan 15 € Spinach salad with beetroot, feta cheese, and balsamic reduction 15 € Vegetarian Salad green and red lettuce, avocado, cherry tomatoes and balsamic reduction 15 € Greek salad tomatoes, cherry tomatoes, cucumbers, olives, and Greek feta cheese 15 € Caesar salad Green lettuce, cherry tomatoes, corn, bacon, chicken breast, Caesar dressing, croutons, and Grana Padano cheese. 17 € Salmon salad. green and red lettuce, avocado, freshly marinated salmon and fennel 18 € Entrées de fruits de mer raffinées Sardines en saor Oignons doux et acidulés à la manière vénitienne et des pignons de pin rôtis 16 € Moules et palourdes poêlées. sautés à la poêle avec du vin blanc et des tomates cerises 18 € Coquilles Saint-Jacques au gratin avec l'essence des herbes méditerranéennes 21 € Symphonie de fruits de mer Sélection d'amuse-bouches de fruits de mer élaborée par le chef 28 € Carpaccio de saumon frais marinade aux agrumes 19 € Tartare de thon frais avec des notes de fond d'avocat et de citron vert 23 € Fruits de mer sélection de la pêche quotidienne 30 € Morue à la crème. sur une polenta crémeuse et chaude 16 € Huîtres au pz. 6 € Hors-d'œuvre régionaux Bruschetta artisanale tomate bien mûre et basilic 9 € Salade Caprese au Buffalo avec des tomates bien mûres et de l'huile d'olive extra vierge de première qualité 13 € Burrata crémeuse servie avec du jambon San Daniele délicat. 18 € Antipasto italien de charcuteries et de fromages variés 20 € Carpaccio de viande de bœuf sur un lit de roquette, tomates cerises et des éclats de parmesan 22 € Excellente entrée de maison Prosciutto, salade caprese, bruschetta à la tomate, olives vertes et tomates séchées au soleil. 23 € Prosciutto et melon délice saisonnier 16 € Premiers plats de poisson Linguine à l'encre de seiche essence maritime robuste 19 € Spaghettis aux coques 19 € Trofie au thon frais. avec des câpres, des tomates cerises et du basilic frais 19 € Linguine allo scoglio offrant une sélection de fruits de mer 23 € Tagliatelles au saumon frais. avec des courgettes et des tomates cerises 19 € Pâtes aux gambas avec des courgettes et des tomates cerises 19 € Chaudrée de poisson traditionnelle 20 € Risottos Risotto aux champignons cèpes. à la crème parfumée à la truffe 20 € Risotto aux scampis et des tomates cerises bien mûres 22 € Risotto aux champignons cèpes avec du filet de bœuf et de la crème truffée 26 € Plats à base de viande et de légumes Spaghettis à la tomate et au basilic 13 € Spaghetti à l'ail, à l'huile d'olive et au piment rouge Sphères de tomates cerises et de burrata 17 € Tagliatelles à la sauce bolognaise raffinée conformément à la tradition 17 € Lasagnes à la bolognaise 17 € Minestrone de légumes du jardin 15 € Spaghetti carbonara onctueux 18 € Raviolis à la saucisse et aux champignons cèpes 19 € Gnocchis servis avec du Gorgonzola, pancetta croustillante et noix 17 € Spaghetti Cacio e Pepe, à la romaine avec de la crème de truffe sautée dans une préparation de fromage pecorino 29 € Tagliatelles servies avec un pesto de basilic 17 € Plats principaux à base de poisson Calamars frits 21 € Plateau de fruits de mer frits variés accompagné de légumes panés dorés 26 € Poulpe rôti. accompagné de purée de pommes de terre onctueuse 29 € Calamars grillés à la perfection 23 € Seiche préparée à la vénitienne braisé accompagné de polenta 22 € Prise quotidienne au grill 29 € Filet de thon écoresponsable sur un lit de roquette 29 € Sélection de poissons grillés sélection de la pêche du jour servie avec des accompagnements 42 € Turbot entier ou bar de ligne. rôti ou brûlé mettant en avant des légumes de saison Mon x2 individuel coût par individu 45 € Filet de saumon rôti avec une réduction d'orange 27 € Secondes de territoire Foie de veau à la vénitienne avec polenta 20 € Côte de bœuf 23 € Filet de poulet rôti 18 € Bœuf découpé avec de la roquette et du parmesan ou à la crème de truffe 27 € Filet de veau rôti à la crème de truffe 35 € T-bone steak au grill Mon x2 individuel coût par individu 42,50 € Accompagnements Salade composée fraîchement élaborée 8 € Pommes de terre rôties croustillantes 7 € Produits de saison au grill 8 € Salade de roquette avec des éclats de parmesan 8 € Pommes de tere frites 6,50 € Salades Salade de burrata raffiné Burrata onctueuse servie avec de la roquette et des tomates cerises. sauce pesto de basilic 15,50 € Salade de roquette avec des tomates cerises, du maïs, des pommes et des éclats de parmesan 15 € Salade d'épinards frais avec de la betterave, du fromage feta et une réduction de balsamique 15 € Salade végétale laitue verte et rouge, avocat, tomates cerises et vinaigre balsamique réduit 15 € Salade grecque tomates, tomates cerises, concombres, olives et fromage feta grec 15 € Salade César Laitue verte, tomates cerises, maïs, bacon, blanc de poulet, sauce César, croûtons et fromage Grana Padano. 17 € Salade de saumon fumé laitue verte et rouge, avocat, saumon et fenouil marinés à la fraîcheur optimale 18 € Entrantes de pescado Sardinas y salmón Cebollas dulces y picantes al estilo veneciano. y piñones tostados 16 € Mejillones y almejas salteados salteados en una sartén con vino blanco y tomates cherry. 18 € Vieiras al gratén con la esencia de las hierbas mediterráneas 21 € Sinfonía de los mares Selección de aperitivos de mariscos 28 € Carpaccio de salmón fresco adobo cítrico 19 € Tártaro de atún fresco con matices de palta y lima 23 € Mariscos selección de captura diaria 30 € Bacalao en salsa cremosa sobre una polenta cremosa y tibia 16 € Ostras 6 € Entrantes de carne Bruschetta artesanal tomate en su punto y albahaca fresca 9 € Ensalada Caprese de búfala con tomates maduros y aceite de oliva virgen extra de primera calidad 13 € Burrata cremosa servida con exquisito jamón San Daniele. 18 € Aperitivo italiano de una selección de embutidos y quesos 20 € Carpaccio de ternera sobre un lecho de rúcula y tomates cherry y virutas de parmesano. 22 € Gran antipasto de la casa Jamón, ensalada caprese, bruschetta de tomate, aceitunas verdes y tomates deshidratados. 23 € Jamón con melón delicia de temporada 16 € Primeros platos de pescado Linguine con tinta de calamar esencia marina intensa 19 € Espaguetis con almejas. 19 € Trofie con atún fresco con alcaparras, tomates cherry y albahaca fresca 19 € Linguine allo scoglio que ofrece una variedad de mariscos. 23 € Tagliatelle con salmón fresco. con calabacines y tomates cherry. 19 € Pasta con gambas con calabacines y tomates cherry. 19 € Sopa de pescado tradicional 20 € Platos de carne y verduras Espaguetis con salsa de tomate y albahaca fresca 13 € Espaguetis con ajo, aceite de oliva y guindilla roja esferas de tomate cherry y burrata 17 € Tagliatelle con salsa boloñesa de acuerdo con la tradición 17 € Lasana a la boloñesa 17 € Minestrone de verduras del huerto Espaguetis a la carbonara con salsa cremosa y suave. 18 € Raviolis de salchicha y setas porcini 19 € Ñoquis servidos con queso gorgonzola, panceta crujiente y nueces 17 € Espaguetis Cacio e Pepe, acompañados de lechuga romana con crema de trufa, mantecado en rueda de queso pecorino 29 € Tagliatelle servidos con pesto de albahaca 17 € Risottos Risotto de setas porcini. con crema de trufa negra 20 € Risotto de gambas y tomates cherry en su óptimo estado de madurez 22 € Risotto de setas porcini con solomillo de ternera y crema de trufa 26 € Platos principales con pescado Calamares rebozados 21 € Plato de mariscos fritos surtidos acompañado de verduras empanizadas crujientes 26 € Pulpo a la parrilla. acompañado de un puré de patatas cremoso 29 € Calamares a la plancha cocinados a la perfección. 23 € Sepia elaborada al estilo veneciano. Estofado acompañado de polenta. 22 € Pescado del día a la parrilla 29 € Filete de atún orgánico sobre un lecho de cohetes 29 € Selección de pescados a la brasa Selección de pescado del día acompañada de guarniciones. 42 € Rodaballo entero o lubina al horno o a la parrilla para dos personas 45 € Filete de salmón a la parrilla con una reducción de naranja 27 € Segundos de territorio Foie gras al estilo veneciano con cebollas caramelizadas y polenta suave 20 € Costilla de res 23 € Pechuga de pollo asada 18 € Carne de res troceada. con rúcula y parmesano o con crema de trufa. 27 € Filete de ternera a la parrilla con crema de trufa negra 35 € Filete florentino a la parrilla para dos personas 42,50 € Guarniciones Ensalada mixta 8 € Patatas asadas crocantes 7 € Productos estacionales a la parrilla 8 € Ensalada de rúcula con virutas de queso parmesano 8 € Papas fritas 6,50 € Ensaladas Una exquisita ensalada de burrata Burrata cremosa acompañada de rúcula y tomates cherry. salsa pesto de albahaca 15,50 € Ensalada de rúcula con tomates cherry, maíz, manzanas y lascas de parmesano 15 € Ensalada de espinacas frescas y crujientes Con remolacha, queso feta y reducción de balsámico 15 € Ensalada de hortalizas lechuga verde y roja, aguacate, Tomates cherry y vinagre balsámico concentrado. 15 € Ensalada griega tomates, tomates cherry, pepinos, aceitunas y queso feta griego 15 € Ensalada César Lechuga verde, tomates cherry, maíz, panceta, pechuga de pollo, aderezo César, crutones y queso Grana Padano. 17 € Ensalada de salmón ahumado lechuga verde y roja, aguacate, Salmón y hinojo marinado para una frescura óptima 18 € Le nostre Pizze Le pizze sono individuali, pensate per una sola persona. Tutte le pizze hanno un diametro di 30 cm. The pizzas are individual, meant for one person. All pizzas have a diameter of 30 cm. Sfiziosa (mozzarella, cipolla, salsiccia, pomodori secchi, bufala) 17 € Parmigiana (pomodoro, mozzarella, melanzane, grana) 15 € Gustosa (pomodoro, mozzarella, salamino piccante, gorgonzola, pomodorini) 14,50 € La nuova perla (mozzarella, salmone crudo, rucola, pomodorini, burrata) 18,50 € Burrata (pomodoro, mozzarella, pomodorini, burrata, basilico) 16 € Vulcano (pomodoro, mozzarella, salamino piccante, acciughe, olive) 15 € Tonnara (pomodoro, mozzarella, tonno, capperi, olive) 15 € Dolce fumo (pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck, pesto) 17 € Le nostre Pizze Le pizze sono individuali, pensate per una sola persona. Tutte le pizze hanno un diametro di 30 cm. The pizzas are individual, meant for one person. All pizzas have a diameter of 30 cm. Margherita (pomodoro, mozzarella, basilico); (tomato, mozzarella, basil); (tomate, mozzarella, basilic); (tomate, mozzarella, basilikum); (tomate, mozzarella, albahaca) 10 € Prosciutto (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto); (tomato, mozzarella, cooked ham); (tomate, mozzarella, jambon cuit); (tomate, mozzarella, gekochter schinken); (tomate, mozzarella, jamón cocido) 12 € Prosciutto e funghi (pomodoro, mozzarella, prosciu o co o, funghi); (tomato, mozzarella, cooked ham, mushrooms); (tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons); (tomate, mozzarella, kochschinken, pilze); (tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones) 14 € Diavola (pomodoro, mozzarella, salamino piccante); (tomato, mozzarella, spicy salami); (tomate, mozzarella, salami épicé); (tomate, mozzarella, scharfe salami); (tomate, mozzarella, salami picante) 13 € Napoletana (pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive); (tomato, mozzarella, anchovies, capers, olives); (tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives); (tomaten, mozzarella, sardellen, kapern, olive); (tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, aceitunas) 13 € Quattro formaggi (mozzarella, gorgonzola, ementhal, brie) 14 € Carbonara (mozzarella, pance a, uovo, grana); (mozzarella, bacon, egg, parmesan); (mozzarella, bacon, œuf, parmesan); (mozzarella, speck, ei, parmesan); (mozzarella, bacon, huevo, parmesano) 14,50 € Ortolana (pomodoro, mozzarella, verdure grigliate); (tomato, mozzarella, grilled vegetables); (tomate, mozzarella, légumes grillés); (tomaten, mozzarella, gegrilltes gemüse); (tomate, mozzarella, verduras asadas) 13 € Funghi (pomodoro, mozzarella, funghi); (tomato, mozzarella, mushrooms); (tomate, mozzarella, champignons); (tomate, mozzarella, pilze); (tomate, mozzarella, champiñones) 12 € Tartufata (crema al tartufo, mozzarella, funghi, speck); (truffle cream, mozzarella, mushrooms, speck); (crème de truffe, mozzarella, champignons, speck); (trüffelcreme, mozzarella, pilze, speck); (crema de trufa, mozzarella, champiñones, speck) 16,50 € Bomba (pomodoro, mozzarella, patate al forno, pance a, bufala); (tomato, mozzarella, baked potatoes, bacon, buffalo mozzarella); (tomate, mozzarella, pommes de terre au four, bacon, mozzarella de bufflonne); (tomate, mozzarella, ofenkartoffeln, speck, büffelmozzarella); (tomate, mozzarella, patatas asadas, bacon, mozzarella de búfala) 16,50 € Le nostre Pizze Le pizze sono individuali, pensate per una sola persona. Tutte le pizze hanno un diametro di 30 cm. The pizzas are individual, meant for one person. All pizzas have a diameter of 30 cm. Margherita (pomodoro, mozzarella, basilico); (tomato, mozzarella, basil); (tomate, mozzarella, basilic); (tomate, mozzarella, basilikum); (tomate, mozzarella, albahaca) 10 € Prosciutto (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto); (tomato, mozzarella, cooked ham); (tomate, mozzarella, jambon cuit); (tomate, mozzarella, gekochter schinken); (tomate, mozzarella, jamón cocido) 12 € Prosciutto e funghi (pomodoro, mozzarella, prosciu o co o, funghi); (tomato, mozzarella, cooked ham, mushrooms); (tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons); (tomate, mozzarella, kochschinken, pilze); (tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones) 14 € Diavola (pomodoro, mozzarella, salamino piccante); (tomato, mozzarella, spicy salami); (tomate, mozzarella, salami épicé); (tomate, mozzarella, scharfe salami); (tomate, mozzarella, salami picante) 13 € Napoletana (pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive); (tomato, mozzarella, anchovies, capers, olives); (tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives); (tomaten, mozzarella, sardellen, kapern, olive); (tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, aceitunas) 13 € Quattro formaggi (mozzarella, gorgonzola, ementhal, brie) 14 € Carbonara (mozzarella, pance a, uovo, grana); (mozzarella, bacon, egg, parmesan); (mozzarella, bacon, œuf, parmesan); (mozzarella, speck, ei, parmesan); (mozzarella, bacon, huevo, parmesano) 14,50 € Ortolana (pomodoro, mozzarella, verdure grigliate); (tomato, mozzarella, grilled vegetables); (tomate, mozzarella, légumes grillés); (tomaten, mozzarella, gegrilltes gemüse); (tomate, mozzarella, verduras asadas) 13 € Funghi (pomodoro, mozzarella, funghi); (tomato, mozzarella, mushrooms); (tomate, mozzarella, champignons); (tomate, mozzarella, pilze); (tomate, mozzarella, champiñones) 12 € Tartufata (crema al tartufo, mozzarella, funghi, speck); (truffle cream, mozzarella, mushrooms, speck); (crème de truffe, mozzarella, champignons, speck); (trüffelcreme, mozzarella, pilze, speck); (crema de trufa, mozzarella, champiñones, speck) 16,50 € Bomba (pomodoro, mozzarella, patate al forno, pance a, bufala); (tomato, mozzarella, baked potatoes, bacon, buffalo mozzarella); (tomate, mozzarella, pommes de terre au four, bacon, mozzarella de bufflonne); (tomate, mozzarella, ofenkartoffeln, speck, büffelmozzarella); (tomate, mozzarella, patatas asadas, bacon, mozzarella de búfala) 16,50 € Le nostre Pizze Le pizze sono individuali, pensate per una sola persona. Tutte le pizze hanno un diametro di 30 cm. The pizzas are individual, meant for one person. All pizzas have a diameter of 30 cm. Margherita (pomodoro, mozzarella, basilico); (tomato, mozzarella, basil); (tomate, mozzarella, basilic); (tomate, mozzarella, basilikum); (tomate, mozzarella, albahaca) 10 € Prosciutto (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto); (tomato, mozzarella, cooked ham); (tomate, mozzarella, jambon cuit); (tomate, mozzarella, gekochter schinken); (tomate, mozzarella, jamón cocido) 12 € Prosciutto e funghi (pomodoro, mozzarella, prosciu o co o, funghi); (tomato, mozzarella, cooked ham, mushrooms); (tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons); (tomate, mozzarella, kochschinken, pilze); (tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones) 14 € Diavola (pomodoro, mozzarella, salamino piccante); (tomato, mozzarella, spicy salami); (tomate, mozzarella, salami épicé); (tomate, mozzarella, scharfe salami); (tomate, mozzarella, salami picante) 13 € Napoletana (pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive); (tomato, mozzarella, anchovies, capers, olives); (tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives); (tomaten, mozzarella, sardellen, kapern, olive); (tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, aceitunas) 13 € Quattro formaggi (mozzarella, gorgonzola, ementhal, brie) 14 € Carbonara (mozzarella, pance a, uovo, grana); (mozzarella, bacon, egg, parmesan); (mozzarella, bacon, œuf, parmesan); (mozzarella, speck, ei, parmesan); (mozzarella, bacon, huevo, parmesano) 14,50 € Ortolana (pomodoro, mozzarella, verdure grigliate); (tomato, mozzarella, grilled vegetables); (tomate, mozzarella, légumes grillés); (tomaten, mozzarella, gegrilltes gemüse); (tomate, mozzarella, verduras asadas) 13 € Funghi (pomodoro, mozzarella, funghi); (tomato, mozzarella, mushrooms); (tomate, mozzarella, champignons); (tomate, mozzarella, pilze); (tomate, mozzarella, champiñones) 12 € Tartufata (crema al tartufo, mozzarella, funghi, speck); (truffle cream, mozzarella, mushrooms, speck); (crème de truffe, mozzarella, champignons, speck); (trüffelcreme, mozzarella, pilze, speck); (crema de trufa, mozzarella, champiñones, speck) 16,50 € Bomba (pomodoro, mozzarella, patate al forno, pance a, bufala); (tomato, mozzarella, baked potatoes, bacon, buffalo mozzarella); (tomate, mozzarella, pommes de terre au four, bacon, mozzarella de bufflonne); (tomate, mozzarella, ofenkartoffeln, speck, büffelmozzarella); (tomate, mozzarella, patatas asadas, bacon, mozzarella de búfala) 16,50 € Lo Chef consiglia Sinfonia di mare Selezione di antipasti di mare dello chef 28 € Crudité di mare selezione del pescato del giorno 30 € Carpaccio di manzo su letto di rucold, pomodorini e scaglie di grana 42,50 € Gran Antipasto della casa prosciutto crudo, caprese, bruschetta al. pomodoro, olive verdi e pomodori secchi 22 € Linguine allo scoglio con frutti di mare selezionati 23 € Linguine all astice 37,50 € Filetto di vitello alla griglia in crema tartufata 35 € Ravioli con salsiccia e funghi porcini 37,50 € Spaghetti cacio e pepe alla romana con crema tartufata saltata in forma di pecorino 29 € Bistecca alla fiorentina alla griglia 45 € Grigliata mista di pesce selezione del pescato del giorno con contorni 42 € Rombo intero o branzino al forno o alla griglia con verdure di stagione 45 € The Chef suggests Symphony of the Sea Chef's curated selection of seafood appetizers 28 € Raw Seafood selection of the daily catch 30 € Beef Carpaccio on a bed of arugula, cherry tomatoes, and shaved parmesan 22 € House Appetizer Prosciutto, Caprese salad, tomato bruschetta, green olives, and sun-dried tomatoes 23 € Linguine with fresh seafood 23 € Linguine with fresh lobster 37,50 € Veal fillet in Truffle cream 35 € Fresh Ravioli with sausage and porcini mushrooms 37,50 € Spaghetti alla Cacio e Pepe, Roman Style with truffle cream sautéed in pecorino cheese mold 29 € Tbone steak on the barbecue x2 people (cost per person) 45 € Assorted grilled fish selection of the daily catch accompanied by side dishes 42 € Whole turbot or sea bass roasted or charred with seasonal produce cost per individual For a minimum of 2 p 45 € Vini al Calice Calice rosso o bianco della casa 6,50 € Chianti 8,50 € Bianco lugana 7,50 € Prosecco 6,50 € Rose 6,50 € Vino rosso della casa 24 € Vino bianco della casa 24 € Bevande Acqua naturale o gassata 4,50 € Succhi di frutta 5 € Coca-Cola 4,50 € Cola zero 4,50 € Fanta 4,50 € Sprite 4,50 € Lemon Soda 4,50 € Schweppes Tonica 4,50 € Birre Birra alla spina media 7 € grande 14 € Ichnusa non filtrata 7 € Heineken 7 € Caffeteria Caffe 2,5 € Caffe decafeinato 3 € Orzo 3 € Cappuccino 4,5 € Caffe latte 4,5 € Caffe americano 4 € Cocktails e Distillati Spritz Select 7 € Aperol 7 € Campari 7 € Cinar 7 € Limoncello spritz 10 € Hugo 9 € Bellini 7 € Americano 9 € Negroni 13 € Gin tonic 12 € Gin tonic premium 18 € Margarita 13 € Moijto 14 € Espresso martini 13 € Florida no alcohol 9 € Dolci fatti in casa Panna Cotta 8 € Tiramisú 8 € Cheesecake 8 € Mousse al cioccolato 8 € Distillati Wishkey 8 € Liquori 6,50 € Amari 6,50 € Grappa barricata 8 € Grappa Nonino riserva 15 €

Scopri dove vivere la magia del capodanno 2025 a Venezia: cena tipica veneziana e atmosfera autentica. Prenota ora il tuo tavolo nel cuore della laguna. Siamo al completo per la serata di Capodanno. Grazie di cuore a tutti per l’entusiasmo e la fiducia. Book a table Book a table Ogni anno, la notte del 31 dicembre, Venezia si prepara a salutare il nuovo anno con eleganza, festeggiamenti e magia: il Capodanno 2026 è un momento speciale che unisce convivialità, gusto e spettacolo. Il cielo della città si illumina di luci e fuochi d’artificio, mentre la laguna riflette colori e atmosfere uniche, rendendo l’ultima notte dell’anno un’esperienza indimenticabile. Per martedì 31 dicembre 2025, il ristorante La Nuova Perla propone una cena esclusiva per celebrare l’arrivo del nuovo anno con gusto, raffinatezza e attenzione ai dettagli, offrendo un’esperienza culinaria indimenticabile in un ambiente elegante e accogliente. Due fasce orarie disponibili Per permettere a tutti di partecipare nel massimo comfort, sono previste due fasce orarie: Primo turno: dalle 19.00 alle 21.00 Secondo turno: dalle 21.15 / 21.30 fino a chiusura (circa alle 23.00) Vi invitiamo a consultare il menù speciale di Capodanno 2025, disponibile su questa pagina, e a compilare il modulo di prenotazione selezionando l’orario desiderato. La conferma sarà garantita al ricevimento della caparra richiesta.

Prenota ora un tavolo, chiamaci o vai alla pagina prenotazioni. Contactez-nous Venise VE, Italie lanuovaperlavenezia@gmail.com 0415206764 Nome Email Telefono Indirizzo Oggetto Messaggio Invia Il tuo modulo è stato inviato!

Festeggia San Valentino alla Nuova Perla! Venezia è la città perfetta per celebrare l’amore. Per San Valentino, le sue calli illuminate, i ponti storici e le gondole creano un’atmosfera romantica. A soli 10 minuti da Piazza San Marco e dalla Biennale, La Nuova Perla ti accoglie con autentici sapori veneziani in un ambiente elegante. La città si anima anche per il Carnevale: maschere raffinate, colori vivaci ed energia travolgente riempiono le strade. Dall’intimità di San Valentino alla magia del Carnevale, La Nuova Perla è pronta a regalarti un’esperienza indimenticabile nel cuore di Venezia. SCOPRI IL NOSTRO MENU PRENOTA UN TAVOLO PRENOTA UN TAVOLO

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La Nuova Perla. Ristorante cucina Tipica Veneziana a pochi passi dalla Biennale. Ampia terrazza esterna con vista sulla laguna e città. Pesce fresco. Prenotazione telefonica consigliata. Goût de la mer Cuisine vénitienne authentique Situé au cœur de Venise, le restaurant La Nuova Perla enchante ses clients avec un menu qui célèbre le meilleur de la cuisine locale et internationale. Parmi les entrées de poisson, se distinguent les calamars frits et le plateau de fruits de mer frits, tandis que parmi les seconds plats, vous pourrez déguster des délices comme le foie à la vénitienne avec polenta et le succulent steak florentin. Les salades fraîches et colorées offrent une touche légère et rafraîchissante, tandis que les plats d'accompagnement tels que les pommes de terre au four et les légumes grillés complètent l'expérience culinaire. Avec un service impeccable et une variété d'options pour tous les goûts, La Nuova Perla est un joyau culinaire à ne pas manquer à Venise. Book a table Il Tramonto piu bello del Mondo Prenota ora la tua cena con vista! Contact Us Address Sestiere Castello 1645 30122 Venezia Contact 041 520 6764 Orari di apertura Lunedì alla Domenica 11:00 am – 23:00 pm lanuovaperlavenezia@gmail.com

Scopri dove vivere la magia del Redentore 2025 a Venezia: cena tipica, vista sui fuochi e atmosfera autentica. Prenota ora il tuo tavolo nel cuore della laguna. Book a table Book a table Ogni anno, la terza domenica di luglio, Venezia celebra una delle sue tradizioni più antiche e amate: la Festa del Redentore. Nata nel 1577 come voto per la fine della peste, questa ricorrenza è oggi un appuntamento simbolico per la città, che unisce spiritualità e festa, storia e spettacolo. Il momento più atteso è la sera del sabato, quando la laguna si illumina di riflessi e colori grazie al suggestivo spettacolo pirotecnico che attira migliaia di persone. Per sabato 19 luglio 2025, il ristorante Nuova Perla propone una cena speciale per celebrare questa notte unica con gusto ed eleganza. ### Due fasce orarie disponibili Per permettere a tutti di partecipare nel massimo comfort, sono previste due fasce orarie: * Primo turno: dalle 19.00 alle 21.00 * Secondo turno: dalle 21.15 / 21.30 fino a chiusura (circa alle 23.00) Vi invitiamo a consultare il menù speciale Redentore, disponibile su questa pagina, e a compilare il form di prenotazione selezionando l’orario desiderato. Per confermare la vostra partecipazione, è richiesta una caparra di 50 euro a persona, tramite bonifico bancario istantaneo. Beneficiario: Shera S.r.l. IBAN: IT37R0103002001000000981951 BIC/SWIFT: PASCITMMVNZ Causale: Redentore 2026 – Nome, Cognome e numero di partecipanti Importante: la prova del pagamento deve essere inviata via e-mail all’indirizzo: lanuovaperlavenezia@gmail.com Il tavolo sarà garantito solo dopo aver ricevuto la caparra e dopo nostra conferma via email. L’importo versato sarà scalato dal conto finale della cena.

Scopri la cucina de La Nuova Perla: ingredienti freschi, tradizione veneta e creatività per piatti autentici e ricchi di sapore. Un'esperienza di gusto unica, da vivere ogni giorno. Terrazza panoramica e sale interne Specialità di mare Specialita di Carne Piatti Vegetariani

Prenotazioni 18 Luglio 2026 – Festa del Redentore Reservations July 18th, 2026 – REDENTORE Accueil Réservations Demande de réservation Sélectionnez vos détails et nous ferons notre possible pour satisfaire votre demande. Nombre de personnes 2 personnes Date Heure

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